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| 250 Gramm | Champignons frisch |
| 1 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
| 2 | Zwiebeln, feine Scheibchen |
| 125 Gramm | Rindfleisch, mager, in dünnen Scheibchen |
| 500 Gramm | Reis, Kurzkorn |
| 750 Gramm | Wasser heiss |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Sojasosse hell |
| 1/4 Teelöffel | schwarzer Pfeffer gemahlen |
| 2 Esslöffel | Sesamsaat geröstet, gemahlen |
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Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem grossen Topf heiss werden lassen, Zwiebeln, Fleisch und Pilze darin jeweils 2 Minuten anbraten. Den Reis einfüllen, eine weitere Minute pfannenrühren. Alle übrigen Zutaten zufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze fest zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Heiss mit Pickles oder Gemüsegerichten zu Tisch bringen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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