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| 1 | Biskuitboden z. Füllen |
| 2 | Eiweiss |
| 100 Gramm | Zucker |
| 125 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 400 Milliliter | Sahne |
| 2 Esslöffel | Rum |
| 2 Esslöffel | Schokolade geraspelt |
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Die Eiweiss mit dem Zucker schlagen, 125 g gemahlene Haselnüsse unterheben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 100 °C im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen lassen, dann bei ausgeschaltetem Ofen eine weitere Stunde im Ofen lassen. Die Masse nach dem Erkalten zerbröckeln.
Die Sahne schlagen, den Rum, die Splittermasse und die Schokoladenraspeln unterrühren.
Den Biskuit mit der Splittersahne füllen.
Die Torte kann so eingefroren werden. Am Tag vor dem Verzehr herausnehmen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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