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Rindfleisch-Curry auf indische Art
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die Zutaten:
800 GrammRindfleisch zum Schmoren
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ingwerwurzel, ca. 4 cm
2 EsslöffelButterschmalz
1 EsslöffelCurrypulver eventuell mehr
2 TeelöffelKreuzkümmel
3 Tomaten
150 GrammJoghurt
 BundKoriander frisch