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Apfelmenü , Salat mit Geflügelleber und Portweinapfel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammHimbeeren tiefgekühlt
1 StückBlattsalat
1 BundBrunnenkresse
1 Schalotte
2 mittelÄpfel säuerlich
500 GrammGeflügelleber
2 EsslöffelButter
3 EsslöffelPortwein
3 EsslöffelHimbeeressig