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Rinderconsommé
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRindfleisch (Beinfleisch)
50 GrammZwiebel gewürfelt
50 GrammMöhren gewürfelt
200 GrammSellerie gewürfelt
80 GrammPorree gewürfelt
4 Eiweiss
1000 MilliliterKalte Rinderbrühe
3 Petersilie Stiele
1 Thymian Zweig
2 Lorbeerblätter
10 schwarze Pfefferkörner