| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 8 | Schweinswürste; grobe, dicke, kurze, leckere |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 750 Gramm | Weisse Trauben; feste, von den Stengeln gezupft und gewaschen! |
|
Die Würste mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen. Rundum ein- stechen. Das Öl in einer weiten, tiefen Pfanne erhitzen und die Würste in das heisse Öl legen. Rundum bräunen und das Fett auslassen.
Noch sechs Minuten weiterbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Fast das ganze Fett entfernen, die Würste wieder in die Pfanne legen und die Trauben dazugeben.
Bei grosser Hitze fünf Minuten braten, dabei die Trauben mit einem Holz- loeffel vorsichtig wenden, so dass die Haut nicht verletzt wird. Mit den Trauben servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
