Aus Milch, Salz, Hafermehl und Mehl einen dünnen Pfannkuchenteig rühren und 20 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Spinat mit Butter (1) und etwas Wasser in einem Topf bei milder Hitze auftauen lassen, mit Salz würzen.

Haferflocken in der restlichen Butter goldgelb rösten, etwas abkühlen lassen und mit den Eiern unter den Teig rühren.

Im heissen Butterschmalz Pfannkuchen ausbacken (2 mehr als die Anzahl oben). Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Dill hacken, mit Käsewürfeln mischen. In eine feuerfeste Form (Durchmesser etwa so gross wie die Pfanne) abwechselnd Pfannkuchen, Spinat, Käsewürfel schichten, zuletzt noch mal Käse.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 grad überbacken.