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Bademiya's Justly Famous Chile-Coriander Chicken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Whole chicken legs or; (*see directions)
1 1/2 EsslöffelCoriander seeds
2 Teelöffelblack peppercorns
1 Teelöffelcumin seeds
6 Cloves garlic peeled
1 Piece fresh ginger; thinly sliced (2 inches)
3 Esslöffelvegetable oil
1/4 TasseWater; or as needed
2 Esslöffellemon juice fresh
1 EsslöffelCayenne pepper or hot paprika
1 1/2 Teelöffelsalt
1/2 Tassecilantro chopped, fresh