Die Kirschtomaten in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer pürieren. Eine Tomate aufbewahren zur Garnierung. Den Tomatensaft mit dem Tequila, dem Mineralwasser oder den Eiswürfeln mischen. Das Getränk einschenken. Den Rand des Glases mit einer Kirschtomate und feingeschnittenem Koriander oder Petersilie garnieren.