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| 8 | Hähnchenflügel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Teelöffel | Ingwer gehackt |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Sherry oder Reiswein |
| 2 Esslöffel | Hühnerbrühe |
| 1/2 Teelöffel | Zucker |
| 4 | Chilis, rot und grün Menge nach Belieben |
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Knoblauch und Ingwer schälen und feinhacken. Die aufgetauten Hähnchenflügel waschen und gut abtrocknen. In einen Gefrierbeutel stecken.
Ingwer,
Knoblauch, Sojasauce, Sherry oder Reiswein, Hühnerbrühe, Zucker und die feingehackten Chilis verrühren und in den Beutel geben. Den Beutel so verschliessen, dass alle Luft herausgedrückt wird und die Hühnerteile von der Marinade vollkommen umhüllt sind. Die Hähnchen in dem Sud mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Dann auf dem Grill oder auf dem Rost über der Fettpfanne im Backofen 15 bis 20 Minuten bei 220 °C rösten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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