Matjesfilets etwa 1 1/2 Stunden wässern, dann in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Apfel schälen, in Stifte schneiden und sofort mit der Buttermilchsauce mischen, damit sie sich nicht verfärben.
Gurke entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen. Dill fein schneiden und zum Schluss unter
