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Rindfleisch Un Plummen
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
150 Gramm
Backpflaumen; eventuell Hälfte mehr
500 Gramm
Rindfleisch
1/2 Bund
Suppengrün
3
Pimentkörner
5
Pfefferkörner
1
Möhre
1/2 klein
Sellerie
Knolle
1
Lauch
Stange
1
Zucker; eventuell doppelte Menge
1 1/2 Esslöffel
Butter
1 gross
Zwiebel
kleingeschnitten
1 Esslöffel
Mehl
1 Esslöffel
Petersilie
gehackt