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Cazón en Adobo (Marinierter Hai)
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
750 Gramm
Hai (Cazón)
50 Milliliter
Olivenöl
50 Milliliter
Weinessig
1 Esslöffel
Wasser
3
Knoblauchzehe
gehackt
1/4 Teelöffel
Paprika
edelsüss
1 Teelöffel
Oregano
1/2 Teelöffel
Pfeffer
gemahlen
1 Prise
Cumin
1/2 Teelöffel
Salz