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Mariniertes Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Zwiebel
1
Lorbeerblatt
1
Gewürznelken
1 Stück
Karotte
1 Stück
Stangensellerie
1
Bouquet garni Kräuterbaendel aus Rosmarin, Thymian und Petersilie
500 Milliliter
Wasser
500 Milliliter
Weissweinessig
1 Esslöffel
Salz
750 Gramm
Gemüse; nach Belieben: Blumenkohl, Broccoli, Kefen, Frühlingszwiebeln grüne Spargeln, Babykarotten, Artischocken Pilze