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Mariniertes Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zwiebel
Lorbeerblatt
Gewürznelken
1 StückKarotte
1 StückStangensellerie
Bouquet garni Kräuterbaendel aus Rosmarin, Thymian und Petersilie
500 MilliliterWasser
500 MilliliterWeissweinessig
1 EsslöffelSalz
750 GrammGemüse; nach Belieben: Blumenkohl, Broccoli, Kefen, Frühlingszwiebeln grüne Spargeln, Babykarotten, Artischocken Pilze