Die Hefe zerkleinern und in 0, 1 Liter Wasser auflösen. Salz, Zucker und 0, 4 Liter Wasser zusammenmischen, das Mehl und den Schrot dazugeben und alles gut durchmischen. Der Teig sollte geschmeidig sein. 30 Minuten gehen lassen und dann bei 120 °C im Backofen 40 Minuten backen lassen.