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| 100 Gramm | Dinkel |
| 50 Gramm | Maisgriess |
| 80 Gramm | Haselnüsse; (1) |
| 1 Teelöffel | Vanille gemahlen |
| 1 | Zitrone Schale davon |
| 80 Gramm | Margarine flüssig |
| 1 Esslöffel | Ahornsirup |
| 400 Gramm | Äpfel säuerlich |
| 4 | Bananen |
| 50 Gramm | Haselnüsse; (2) |
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Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken. Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup darüberträufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Dann grobgeraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen untermengen.
Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse (2) hobeln und darüberstreuen.
Den Gratin bei 200 °C 30 bis 40 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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