Für das Fruchtmark beliebige frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) waschen, kleinschneiden, pürieren und durch ein Sieb streichen. Joghurt, Fruchtmark und Honig mit dem Schneebesen gut verrühren. Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.

Joghurtmasse in die laufenden Eismaschine giessen und gefrieren lassen. Gefrierzeit 25-30 Minuten.

Joghurteis frisch konsumieren oder vor dem Verzehr im Kühlschrank antauen lassen.