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Aal auf Burgunder Art
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
600 Gramm
Aal
3
Zwiebel
500 Milliliter
Rotwein
2
Knoblauchzehen
1
Pilze
1
Butter
1
Mehl
1
Likörglas Weinbrand
1
Verschiedene Kräuter wie Petersilie, Thymian, Salb