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Tagliatelle mit Zitronenmelisse und Serranoschinken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
40 GrammButter
10 GrammMehl
100 GrammSerranoschinken; in dünnen Scheiben
2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 BundZitronenmelisse
1 Zitrone unbehandelt
100 GrammParmesan im Stück
1 EsslöffelOlivenöl
100 MilliliterKalbsfond aus dem Glas
150 MilliliterWeisswein trocken
1 EsslöffelZucker