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Safranrisotto Mit Piemonteser Involtini Auf Gavi-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammSchweinefilet
200 GrammPfifferlinge
40 GrammSommertrüffel
80 GrammCastelmagno Käse; oder Bel Paese
50 GrammParmesan
200 GrammRisottoreis
90 GrammButter
100 MilliliterWeisswein (Gavi di Gavi)
2 Zwiebel
8 Safranfäden
20 MilliliterTrüffelöl