Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, Zitronensaft und Zucker hinzugeben und solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat; anschliessend abkühlen lassen. Frischkäse mit der Teeloesung verrühren und die Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.
