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Lachs mit Estragon und Pilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammButter
Lachssteaks (je ca. 175 g)
Schalotte fein gehackt
175 GrammGemischte Pilze); geputzt in Scheiben
200 MilliliterHühnerbrühe
2 TeelöffelMaismehl
1/2 TeelöffelSenf
3 1/2 EsslöffelCrème fraîche
3 EsslöffelEstragon gehackt
1 TeelöffelWeissweinessig