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| 150 Gramm | Butter oder Margarine |
| 50 Gramm | Zucker |
| 4 | Eier |
| 300 Gramm | Naturjoghurt (3, 5 % Fett) |
| 400 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 300 Milliliter | Wasser circa |
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Die Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren.
Die Eier trennen. Das Eigelb und den Joghurt zu der Fett-Zucker-Creme rühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterziehen. So viel Wasser dazugeben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht.
Das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. Die Waffeln nacheinander im Waffeleisen ausbacken.
kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwenden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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