Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit dem Weingeist vermischen. Das Obst spülen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abseihen. Das Obst in gesonderte Flaschen geben, mit dem Weingeist begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen.

Dann durch ein Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufügen, in Flaschen füllen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen.