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Huber's Zwetschgenauflauf Mit Haselnusseis
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Haselnusseis
250 GrammSchlagsahne
250 MilliliterMilch
1/2 Vanilleschote Mark davon
3 Eier Gewichtsklasse M
3 Eigelb Gewichtsklasse M
150 GrammZucker
200 GrammHaselnüsse gemahlen
40 MilliliterRum
Zwetschgenauflauf
80 GrammWeissbrot gewürfelt
100 MilliliterRotwein
50 MilliliterPortwein
100 GrammZwetschgen entkernt
20 MilliliterArmagnac
140 GrammButter