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Feuillete Mit Pilzrahm-Füllung
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Blätterteig, 320 g rechteckig ausgewallt
1 Eigelb
3 EsslöffelSbrinz gerieben
Füllung
300 GrammMorcheln frisch
6 Frühlingszwiebel
2 BlätterBärlauch
1 EsslöffelButter
100 MilliliterSherry trocken
200 MilliliterGemüsebouillon
1 BecherSaucen-Halbrahm 1, 8 dl