Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschwitzen.
Nach und
nach Milch unter Rühren hinzufügen. Mit Salz und Muskatnuss würzen, einmal aufkochen, abkühlen
lassen.
Basilikum waschen. Zusammen mit den übrigen Zutaten (ausser Parmesan) pürieren. 3 El des Parmesan unterrühren.
Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, ca. 10 Minuten
kochen. Bohnen, Kartoffeln und Pesto
in die Béchamel-Sauce geben, in 6 Portionen teilen. Eine Portion in eine
gefettete Form einfüllen, 3 Lasagneblätter darüber legen. So fortfahren. Mit Parmesan bestreuen.
Im
vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 240 °C (Heissluft 220 °C) backen. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ruhen lassen.
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