Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Nach und

nach Milch unter Rühren hinzufügen. Mit Salz und Muskatnuss würzen, einmal aufkochen. Gorgonzola

hinzufügen, schmelzen lassen.

Champignons, Knoblauch und Petersilie zur Sauce geben, kurz aufkochen lassen. Sauce und Parmesan in 6 Portionen teilen. Eine Portion Sauce und Parmesan in eine gerettete Form

einfallen. 3 Lasagneblätter darüberlegen. So weiter fortfahren. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min.

bei 240 °C (Heissluft 220 °C) backen.

Vor dem Servieren ca. 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ruhen lassen.

Wem der Geschmack des Gorgonzola zu intensiv ist, kann auch die Hälfte

durch Mozzarella ersetzen.