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Altdeutscher Kartoffeltopf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRindfleisch zum Schmoren
40 GrammButterschmalz
1200 MilliliterFleischbrühe
250 MilliliterWeisswein trocken
2 Lauch Stange
500 GrammKartoffel mehligkochend
4 Möhren
1/2 Sellerieknolle; n. Geschmack
1 Petersilienwurzel;n. Geschm.
4 Tomaten vollreif