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Badischer Sauerbraten
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelEssig
200 MilliliterWasser
200 GrammZucker
1/2 Zitrone
Marinade
500 MilliliterRotwein trocken
250 MilliliterRotweinessig
1 BundSuppengrün
1 StückSellerie
1 Tannenzweig
3 Schalotten; mehr nach Belieben