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Lachsfilet In Pergament
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
4
Lachsfilets a 150-180 g, ohne Haut
1 klein
Fenchelknolle
mit Grün
1
Schalotte
2
Knoblauchzehen
6
Champignons
frisch
3
Stangen Frühlingszwiebeln
200 Milliliter
Gehackte Kräuter; Basilikum, Salbei, Rosmarin, Thymian, glatte Petersilie, fein geh. Lorbeerblatt, Fenchelkraut
1
Eigelb