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Exotisches Saltimbocca
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 4
Bananen
1 SchaleHimbeeren
1 DoseKokoscreme
100 GrammParmaschinken
rote Paprikaschote
200 GrammSchweineschnitzel
1 BundSalbei
grüne Zucchini
250 GrammWan Tan-Teig gefroren
Zucchini gelb
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Exotisches Saltimbocca Dessert: Bananen- Himbeer- Püreee an Wan tan

Zubereitung der Hauptspeise: Exotisches Saltimbocca

Das Schnitzel plattieren, würzen, mit Salbei und Parmaschinken belegen und in Olivenöl anbraten. Für die Sosse Honig, Soja, Tabasco, Rotwein und eine halbe Dose Kokoscreme reduzieren und würzen. Das Schnitzel in den Sud geben und ziehen lassen. Die Zucchini und die entkernte Paprika würfeln, in Olivenöl sautieren, würzen und auf einem flachen Teller anrichten. Einige Salbeiblätter durch eine Teigmischung aus einem Ei, Mehl und Wasser ziehen, fritieren und auf das Fleisch geben. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau,

Toskana/Italien


Anmerkungen zum Rezept: