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Essighuhn (Poulet au vinaigre)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Huhn; möglichst Bresse-Huhn
8 Frühlingszwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
125 MilliliterHühnerfonds
200 GrammSahne