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Nordseekabeljau mit Sommergemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
720 GrammKabeljaufilet
3 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
12 Kleine kanarische Paprika (Piementos)
1 Zucchini mittelgross
1 Zwiebel
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
20 MilliliterWeisswein
30 MilliliterOlivenöl kaltgepresst
10 MilliliterPortwein
20 GrammButter