1. Linsen in einem Liter Wasser mit der Zitronenschale und den Gewürzen ca. 45 Minuten weich kochen 2. danach die Gewürze entfernen 3. Basilikum im Olivenöl ziehen lassen 4. Zwiebel fein hacken und weich braten 5. die gekochten Linsen pürieren, mit Basilikumöl, Zwiebel, frisch gepresster Knoblauchzehe, Salz, Honig und Zitronensaft vermischen.
