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Welsfilet auf bunten Linsen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammWelsfilet (ohne Haut und Gräten)
300 GrammBunte Linsen (rot, grün, gelb)
250 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelBalsamicoessig
20 GrammOlivenöl
40 GrammButter
1 Schalotte fein geschnitten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
1 Möhre
1 Lauch
1 Sellerieknolle klein
1/2 BundPetersilie fein geschnitten