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Falsche Gänseleberterrine
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammSchweineleber
2 EsslöffelSchalotten fein gewürfelt
2 EsslöffelButter weich
1/2 TeelöffelKardamom
1/2 TeelöffelPiment
1/2 TeelöffelKoriander
20 MilliliterMadeira
60 GrammWeisser Speck (Auslegspeck), in feinen Scheiben