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Zitronengras-Curry-Suppe
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Schalotten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
250 MilliliterWeisswein
500 MilliliterGemüsebrühe
200 GrammZitronengras
2 Salbeiblätter
1 ZweigThymian
100 GrammKarotten
100 GrammSellerie
100 GrammFenchel
1 Lauch
80 GrammMehlbutter
20 GrammCurry
1 GrammSafran
1/2 Limone unbehandelt