1. Schale von 1 Orange abreiben. Eine Springform (26 cm 0) mit Backtrennpapier auslegen. Elektro-Ofen auf 175 °C vorheizen. Haselnüsse in der Pfanne rösten. 2. Eier trennen. Eiweiss mit 40 g Zucker steif schlagen. Eigelb mit 90 g Zucker und 1 Tl Orangenschale cremig rühren. Eischnee auf die Eigelbmasse setzen. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen, dazugeben. Alles unterheben. 3. Biskuitmasse in die Springform füllen und 25 Minuten backen. Aus der Form nehmen, abkühlen lassen, dann einmal quer durchschneiden und beide Hälften mit dem Whisky tränken. 4. Mit einem Zestenschneider von 2 Orangen 1-2 El Zesten abtrennen, dann 2 Früchte dick abschälen. Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden und in kleine Stücke schneiden. Gelatine nach Vorschrift einweichen und tropfnass auflösen. Sahne mit Puder und Vanillinzucker halb steif schlagen. 1 Tl abgeriebene Orangenschale und die flüssige Gelatine zugeben. Völlig steif schlagen und Orangenstückchen unterheben. Die Torte mit der Creme füllen. 5. Orangenkonfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen, Torte damit überziehen, rundum mit Haselnussblattchen bestreuen. Oben zusätzlich mit Orangenschalenzesten dekorieren