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Fondue Bacchus
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammKalbsfilet in sehr dünne Scheiben
400 GrammFischfilet ohne Haut
8 Riesencrevetten gekocht, geschält
Brühe
1 kleinSalz
1 PrisePfeffer
1 kleinBouillonpulver
1 Lauch
1 Karotte
1 Zwiebel geviertelt
1 Lorbeerblatt
1 kleinStück Sellerie
1 Knoblauchzehe
2 EsslöffelEssig
750 MilliliterWeisswein
Saucen Nach Belieben