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Mariniertes Schweinefilet in asiatischer Pflaumensauce mit sautiertem Ingwer-Wirsing und Bratkartöffelchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammSchweinefilet
Marinade
100 MilliliterSojasauce
250 MilliliterHühnerbrühe
100 MilliliterChili-Chicken-Sauce
30 GrammIngwer
20 Szetschuan-Pfefferkörner
1 Porree
3 Knoblauchzehen
2 Schalotten
1 Zitronengras
4 Sternanis
Sauce
150 MilliliterBratenjus
100 GrammPflaumen getrocknet