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Falafel
Zutaten für 60 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 TasseKichererbsen gewaschen
2 TeelöffelBacksoda
1 TeelöffelKoriandersamen zerstossen
1 EsslöffelKorianderblätter feingeschnitten; eventuell
3 Knoblauchzehen zerdrückt
1/4 TassePetersilie feingehackt
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1/2 TeelöffelCayennepfeffer
2 TeelöffelSalz
1/4 TeelöffelPfeffer
1/4 TasseMehl