Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Eingelegte Punschfeigen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammFeigen getrocknet
Orange unbehandelt
1000 MilliliterWeisswein
Zimt Stange
100 GrammZucker
1000 MilliliterRum
die Zubereitung:

Die Feigen heiss abspülen und abgetrocknet in ein sauberes Glas füllen. Die Orange heiss waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Den Saft auspressen. Wein, Zimtstange, Zucker und die Orangenschale aufkochen. Orangensaft und Rum unterrühren. Die heisse Flüssigkeit über die Feigen in das Glas giessen, abkühlen lassen. Das Glas gut verschliessen. Bis zum Verzehr mindestens eine Woche kühl stehen lassen. Gekühlt sind die Punschfeigen etwa 2 Monate haltbarund schmecken gut zu Braten, Vanilleeis, Pudding oder einfach solo.


Anmerkungen zum Rezept: