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Matjesfilets in Gewürzhonig mit geröstetem Lauch
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Matjesfilets
1 Lauch Stange
3 EsslöffelWaldhonig
3 EsslöffelZitronen Saft
1 EsslöffelKoriander, frisch gemörsert
1 TeelöffelSchwarzer Pfeffer, frisch gemörsert
1/2 TeelöffelPeporoni, feingewürfelt
2 EsslöffelOlivenöl
Dressing
1 Zitrone
125 MilliliterJoghurt
1 BundSchnittlauch fein geschnitten
1 BundKerbel
1/2 BundSchnittlauch
1 TeelöffelAhornsuirup
2 EsslöffelDistelöl