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Weintrauben-Schokoladeknoedel'
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Für den Kartoffelteig
1000 GrammKartoffel mehlig
100 GrammButter
100 Gramm'Weizengriess
20 GrammSalz
1 Ei
2 Eigelb
250 GrammMehl
Füllung
150 GWeintrauben, blau
150 Grammgrüne Weintrauben
100 GrammKochschokolade
60 GrammWalnüsse gerieben
1 EsslöffelHonig
62 1/2 MilliliterObers
Für den Traubensalat
400 GrammWeintrauben gemischt
250 MilliliterTraubensaft
1 TeelöffelKartoffelstärke
Zum Wälzen der Knödel
200 GrammSemmelbrösel
100 GrammWalnüsse gerieben