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| 3 | Mangos; entkernt, geschält, in dünnen Scheiben |
| 1 gross | Zwiebel fein gehackt |
| 2 | Rote Chilischoten; entkernt, fein gehackt |
| 75 Milliliter | Weissweinessig |
| 75 Milliliter | Olivenöl |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1/2 Teelöffel | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
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Dieses süsse und würzig-scharfe Relish schmeckt grossartig zu gegrilltem Huhn.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Zugedeckt mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen, je länger, desto besser ist der Geschmack.
Kochbuch unter
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. Net>
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Anmerkungen zum Rezept:
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