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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 250 Gramm | Knoblauchzehen |
| 500 Milliliter | Essig |
| 20 | Pfefferkörner |
| 20 | Pimentkörner |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 2 | Gewürznelken |
| 4 Teelöffel | Zucker |
| 250 Milliliter | Wasser |
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Wasser 5 Minuten kochen lassen. Dann die geschälten Knoblauchzehen hinzu- geben und alles noch einmal kurz aufwallen lassen.
Die Knoblauchzehen mit den Gewürzen und dem Sud in verschliessbare Gläser abfüllen und ein paar Tropfen Öl darauf träufeln.
Vor dem Verzehr sollte man die Knoblauchzehen 4 Tage ziehen lassen.
Wegen fehlender Konservierungsstoffe und der kurzen Kochzeit, ist das Ganze nur begrenzt haltbar.
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Anmerkungen zum Rezept:
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