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| 5 | Eigelb |
| 1 | Vanilleschote |
| 120 Gramm | Puderzucker |
| 200 Gramm | Sahne |
| 340 Milliliter | Vollmilch |
| 50 Milliliter | Weingeist 90% |
| 75 Milliliter | Weinbrand |
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Vanilleschote aufschneiden, Mark herausstreichen.
Puderzucker sieben.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Tips: Wenn die Apotheke des Vertrauens den Weingeist nicht herausrueckt, kann der Weingeist komplett durch Weinbrand ersetzt werden.
Am besten den Puderzucker direkt in die vermischten Flüssigkeiten sieben. Um den Vanillegeschmack zu stärken nimmt man entweder noch eine Vanilleschote oder aber ein Fläschchen mit Vanillearoma.
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Anmerkungen zum Rezept:
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