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Altes Rezept für Wildkaninchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Wildkaninchen oder l Hase
1 EsslöffelHafermehl (Reformhaus); bis doppelte Menge
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
1 PriseNelkenpfeffer
200 GrammSpeckfett
2 Schalotten
2 Zitronen Scheiben