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| 4 | Eier |
| 500 Gramm | Zucker |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Packung | Hefe |
| 500 Gramm | Mandeln |
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1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl zusammen mit der Hefe unterrühren.
2. Die Mandeln halbieren und dem Gemisch beigeben; zugedeckt an eimem warmen Ort gehen lassen.
3. Das Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
4. Aus dem Teig 3 cm dicke lange Rollen formen; diese auf das Blech legen und bei 180 °C 45 Minuten im Ofen backen.
5. Aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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